martedì 17 ottobre 2017

CORNUCOPIA di PASTA SFOGLIA per un giorno di festa

Da quanto tempo non scrivevo più un post! Troppo tempo!
Mille impegni, l'estate, un po' di tempo dedicato a me stessa ...

Ma oggi torno con una ricetta golosa e d'effetto per fare bella figura in un'occasione speciale (oppure solo per coccolarsi un po').

Galeotto è stato il compleanno di mio marito, arrivato anche lui alla soglia dei 50. Avevamo invitato i parenti e volevo fare qualcosa di particolare per rendere questa festa speciale.

Ultimamente bazzico spesso su Pinterest e trovo tantissime idee che metto da parte ripromettendomi di provarle prima o poi.
Il giorno della festa ho riguardato la mia cartella CUCINA e tra le tante foto e  i numerosi filmati  ne ho trovato uno che spiegava come fare una CORNUCOPIA commestibile da presentare con della frutta di stagione.

La cornucopia del filmato è in PASTA DI PANE e, sicuramente, è meno delicata di quella che ho realizzato io. Io ho scelto di prepararla, invece, usando la PASTA SFOGLIA in modo da poterla farcire e proporre il giorno dopo per pranzo.

E' stata apprezzata in tutte e due le versioni.

Quasi quasi mi è venuta voglia di prepararla con la PASTA DI SALE in modo da averla bella e pronta per ogni occasione speciale. Che ne dite? E' una buona idea?

Per la realizzazione vi lascio il link del filmato di Pinterest.




Una volta realizzata e raffreddata, io ho tolto solo il primo pezzo di alluminio in modo da posizionare la frutta anche all'interno e non bagnare o rovinare la cornucopia.



Il giorno dopo ho tolto quasi tutto l'alluminio (dove la pasta è piegata non si riesce) ed ho farcito la CORNUCOPIA con una crema preparata con ricotta, prosciutto cotto e un trito di salvia, timo e rosmarino. Ottima!



Ma ora non mi resta che provare a realizzarne una da usare in tutte le occasioni speciali!

Vi lascio con le ultime notizie su HÈLIA, MILA e QUINTINO di cui vi avevo parlato qui.
Sono rientrati tutti a casa, hanno riabbracciato le loro famiglie e stanno bene, finalmente!
E indovinate chi li ha accompagnati


Ora siamo in attesa di due nuove bimbe: SISA e IZULINA che arriveranno a Novembre. Ma ... notizie più dettagliate al prossimo post ;-)))

Apresto
Maria

Le creazioni di Ivy festeggia 4 anni di blog con un Giveaway!


Ed è il 4° Compliblog anche di Creattivamente Lulù che lo festeggia  con un Linky Party!


42 commenti:

  1. Ciao Maria, sono felice di vederti e sapere che i tuoi bimbi stanno bene.
    L'idea della cornucopia è bellissima...auguri a tuo marito!
    Un caro saluto ^_^
    Maris

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    1. Grazie di cuore Maris.
      E' bello essere ritornata e ritrovare le amiche!😊
      Un abbraccio anche a te
      Maria

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  2. Rieccoti finalmente, ben ritrovata. Come sempre passare da te è come respirare una boccata di aria fresca, tu e la tua grande famiglia siete per me motivo di gioia e speranza. Grazie per questa tua gustosa e coreagrafica idea. Buona serata.
    sinforosa

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    1. Grazie cara Sinforosa.
      Fa piacere anche a me avere ripreso in mano il blog e ritrovare le amiche come te.
      Sei sempre dolcissima!
      Un forte abbraccio
      Maria

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  3. Bella idea originale. Deve essere molto buona.
    Buona serata,

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    1. Grazie cara Sabrina.
      Buona e ... anche scenografica! ;-)))
      Un abbraccio
      Maria

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  4. Mmmm!! Sólo con la foto ya me imagino lo buena que estará... (Soltanto con l'imagine, penso deve essere molto buona) Tanti auguri a tuo marito!! Tuttavia è molto giovane, ja, ja!! Un forte abbraccio.

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    1. Grazie cara Ligia.
      Fa un bell'effetto e ripiena diventa anche golosa!
      Un marito più giovane anche di me! ;-)))
      Un abbraccio
      Maria

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  5. Bentornata Maria, che bello rivederti sorridente accanto alle piccole guarite e come sempre con idee originali e anche golose. Bella la tua cornucopia, oppio uso, doppio successo. Bravissima!
    A presto
    Gio

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    1. Grazie cara Gio!
      Bello essere di nuovo qui in mezzo alle amiche!
      Hai proprio ragione! Ho fato bella figura alla festa e ... ho "risolto" anche il pranzo della domenica!
      Cosa volere di più? ;-)))
      Un abbraccione
      Maria

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  6. Ciao sono contenta che i bimbi stanno bene. Un caro saluto.

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    1. Grazie cara Roby.
      Per fortuna stanno tutti bene!
      Un abbraccione grande
      Maria

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  7. Cara Maria, un giorno di festa, per festeggiare!!! ora che i bambini stanno bene si può pure sorridere.
    Ciao e buon pomeriggio con un forte abbraccio e un sorriso:-)
    Tomaso

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    1. Grazie caro Tomaso!
      Hai proprio ragione! C’è tanto fa festeggiare e ... sempre con il sorriso! ;-)))
      Un forte abbraccio
      Maria

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  8. Ciao Maria bel post e soprattutto bellissima cornucopia, viene davvero voglia di non mangiarla tanto è bella anche se attira moltissimo e nello stesso tempo viene anche voglia di mangiarsela subito.
    Buon pomeriggio e migliore continuazione di settimana. Buon mese di Ottobre !

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    1. Grazie cara Raffaela.
      Hai proprio ragione: da un parte vorresti mangiarla e dall’altra ti dispiace rovinarla.
      Un abbraccio anche a te e buona settimana
      Maria

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  9. Ciao Maria!!
    che bello rileggerti!!!
    Bellissima ed originale la tua cornucopia!!!..ti ruberò senz'altro l'idea: per la laurea di mio figlio e per natale.
    Che bello hai accompagnato il bimbi a casa..sei tornata nei luoghi di gioventù!!
    ...adesso non sparire!!
    un abbraccio
    ely

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    1. Grazie cara Ely.
      Lo prometto: adesso non sparirò! ;-)))
      Complimenti per la laurea. Prepara e poi mostra.
      Il viaggio è stato proprio … una sorpresa. Doveva andare solo mio marito poi abbiamo deciso di andare tutti e due.
      Molto intenso! Ma ti racconterò.
      Un forte abbraccio anche a te
      Maria

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  10. Ma è una bellissima idea Maria e pensavo l'avesse già condiviso nel blog ed io l'ho perso, invece no, eccomi in tempo a goderlo anche qui. Sei stata bravissima, ti faccio i miei complimenti e sono contenta che l'estate è andato tutto bene come anche con i bimbi. Un abbraccio e a presto !

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    1. Grazie cara Claudia.
      Avevo condiviso solo su Instagram e non ancora nel blog.
      E’ stata proprio una gioia riaccompagnare i piccoli a casa e vedrai felici con le loro famiglie.
      Ora siamo in attesa delle prossime.
      Un forte abbraccio
      Maria

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  11. Trovo che quella della cornucopia sia una bellissima idea e fa veramente voglia di mangiarla, sia con la frutta che con la crema di prosciutto !!!Bentornata e un saluto

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    1. Grazie cara Mirtillo.
      Una sola ricetta e un doppio uso. E’ stata apprezzata.
      Un abbraccio a te
      Maria

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  12. noooooooooooooooooo ma l'hai mangiata ???? troppo troppo bellissima che ritorno in grande stile Maria .... meraviglioso ... come le notizie e la bella foto dove sei raggiante tra i tuoi piccoli amici ... una bellissima notizia e speriamo tutto si risolva anche per i nuovi bimbi che arriveranno un abbraccio grandissimo e con affetto

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    1. Eh sì, carissima Giusi, l’ho proprio mangiata. Ma mi sa che ne farò una in pasta di sale da tenere sempre a portata di mano.😉
      Hai visto che belle Hèlia e Mila e che felici tutti assieme?
      È stato proprio bellissimo poterle riaccompagnare.
      E ora soeriamo che tutto proceda bene anche per Sisa e Izulina.
      Un forte abbraccio anche a te con tanti affetto
      Maria

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  13. Ciao, Maria!!! Bentornata :) e con una ricetta davvero sfiziosa!! :P
    Sei invitata ufficialmente a portarla al Linky Party per il mio 4° compliblog!
    :)
    Un abbraccio e... a presto!
    Lulù

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    1. Grazie cara Lulù,
      la porto molto volentieri.
      Per ora tantissimi auguri e un abbraccio
      Maria

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    2. Grazie per gli auguri e per aver partecipato, cara Maria!!!
      Sono contenta che tu sia tornata al massimo... mi mancavano i tuoi post! ;)
      Un caro abbraccio e a presto!
      Lulù

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    3. Sempre carinissima cara Lulù.
      Grazie a te per le belle parole e per esserci sempre.
      Un abbraccione
      Maria

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  14. complimenti! E' bellissima!
    Luisa

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  15. Ciao Maria, bentornata! E lo hai fatto nel tuo stile, stupendoci sempre con piatti o creazioni speciali. Un abbraccio, Sabrina

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    1. Grazie cara Sabrina.
      È una gioia essere tornata tra le amiche blogger.
      Era tempo che volevo provare a fare questa cornucopia.
      Finalmente è arrivata l’occasione!
      Un forte abbraccio
      Maria

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  16. Ciao Maria, è spettacolare questa cornucopia, grazie dell'idea!!
    Un abbraccio,
    Sy

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    1. Grazie cara Sy,
      era da tempo che volevo farla e finalmente... ;-)))
      Un abbraccio
      Maria

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  17. Ma finalmenteeeeeeeeeeeee!!!
    Mi pare che te la sei presa comoda a forza di coccolarti!!
    Però un bel ritorno goloso le tue ricette sono sempre sfiziosa!!!
    Bentornata.

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    1. Hai proprio ragione cara Federica!
      Me la sono presa comoda ma ... ora sono tornata!;-)))
      Carina la cornucopia vero? Quando l’ho vista su Pinterest ho decisamente so subito di un provare a farla. E quale occasione migliore di un compleanno?
      Un abbraccione
      Maria

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  18. Bellissima la tua cornucopia cara Maria, ti abbraccio!!!!

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    1. Grazie di cuore cara Simona.
      La fantasia è sempre gradita in cucina e tu me lo insegni sempre!
      Un abbraccione
      Maria

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  19. Fantastica questa tua cornucopia! Bravissima!
    Tanti auguri a tuo marito, anche se con notevole ritardo! :D
    Un caro saluto a te
    Serena

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  20. Grazie cara Serena.
    Non si poteva festeggiare questo traguardo senza qualche nuova idea creativa e ... anche buona! ;-)))
    Un abbraccio
    Maria

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