CORNUCOPIA di PASTA SFOGLIA per un giorno di festa

Da quanto tempo non scrivevo più un post! Troppo tempo!
Mille impegni, l'estate, un po' di tempo dedicato a me stessa ...

Ma oggi torno con una ricetta golosa e d'effetto per fare bella figura in un'occasione speciale (oppure solo per coccolarsi un po').

Galeotto è stato il compleanno di mio marito, arrivato anche lui alla soglia dei 50. Avevamo invitato i parenti e volevo fare qualcosa di particolare per rendere questa festa speciale.

Ultimamente bazzico spesso su Pinterest e trovo tantissime idee che metto da parte ripromettendomi di provarle prima o poi.
Il giorno della festa ho riguardato la mia cartella CUCINA e tra le tante foto e  i numerosi filmati  ne ho trovato uno che spiegava come fare una CORNUCOPIA commestibile da presentare con della frutta di stagione.

La cornucopia del filmato è in PASTA DI PANE e, sicuramente, è meno delicata di quella che ho realizzato io. Io ho scelto di prepararla, invece, usando la PASTA SFOGLIA in modo da poterla farcire e proporre il giorno dopo per pranzo.

E' stata apprezzata in tutte e due le versioni.

Quasi quasi mi è venuta voglia di prepararla con la PASTA DI SALE in modo da averla bella e pronta per ogni occasione speciale. Che ne dite? E' una buona idea?

Per la realizzazione vi lascio il link del filmato di Pinterest.

Una volta realizzata e raffreddata, io ho tolto solo il primo pezzo di alluminio in modo da posizionare la frutta anche all'interno e non bagnare o rovinare la cornucopia.

Il giorno dopo ho tolto quasi tutto l'alluminio (dove la pasta è piegata non si riesce) ed ho farcito la CORNUCOPIA con una crema preparata con ricotta, prosciutto cotto e un trito di salvia, timo e rosmarino. Ottima!

Ma ora non mi resta che provare a realizzarne una da usare in tutte le occasioni speciali!

Vi lascio con le ultime notizie su HÈLIA, MILA e QUINTINO di cui vi avevo parlato qui.

Sono rientrati tutti a casa, hanno riabbracciato le loro famiglie e stanno bene, finalmente!

E indovinate chi li ha accompagnati? 

Ora siamo in attesa di due nuove bimbe: SISA e IZULINA che arriveranno a Novembre. Ma ... notizie più dettagliate al prossimo post ;-)))

Apresto

Maria

Le creazioni di Ivy festeggia 4 anni di blog con un Giveaway!

Ed è il 4° Compliblog anche di Creattivamente Lulù che lo festeggia  con un Linky Party!

Come ALLUNGARE una CAMICIA troppo corta e ... GRAZIE ANGELA!

La moda continua a cambiare e mi capita spesso di riprendere in mano vestiti comprati anni fa e domandarmi: " Ma come facevamo a portarli?" 

Mi è appena successo con una camicetta. Colori vivaci, tra l'azzurro e il verde. Ricordo che l'avevo comprata proprio per la sua fantasia molto particolare.
Una camicetta ancora bella ma ... veramente troppo corta! (ma come facevamo a portarle così corte?)

E anche con una seconda camicetta azzurra, un colore splendido ma ... larghissima (e ancora sorge spontanea la domanda: ma come facevamo a vestire così?).

Allora è scattata la scintilla: ma perché non potevo rimettere in sesto la prima camicetta con la seconda? Volevo qualcosa di originale, però.

Ho tagliato la parte finale della seconda camicia, ho aggiunto una fascia di stoffa nell'apertura, ho aggiunto 4 bottoni, l'ho cucita sotto l'altra camicetta e ... ecco il risultato.
Che ne dite?

Ma ora è il momento dei ringraziamenti ad Angela del blog Borsette fatte a mano!

Avevo partecipato al suo gioco del cook time e ho vinto, assieme ad altre fortunate, un suo splendido ricettario ricicloso, preparato e cucito interamente da lei ed impreziosito da fiorellini di bucce d'arancia. Mi ha inviato anche uno splendido biglietto, la ricetta di una torta al cioccolato e tanti piccoli fiori di buccia d'arancia da utilizzare.

Un vero capolavoro!

Grazie di cuore Angela, super creativa ricca di fantasia e inventiva!

Ora vi lascio ricordandovi l'appuntamento con "A pranzo con il mondo" del 2 giugno (tutte le informazioni qui)!

E ricordandovi che dal 28 Maggio al 3 giugno saremo a San Michele  Extra (Vr) con un nostro banchetto per parlare del PROGETTO CUORE SANO, in occasione di una settimana tutta dedicata al calcio,  che si concluderà con una partita emozionante tra i nostri volontari VOCI E VOLTI e gli ex giallo blu. Una partita tutta da vedere!

In quell’occasione ci sarà anche l’estrazione dei premi di una ricca lotteria.

A presto

Maria

Come stanno MILA, QUINTINO ED HÈLIA e ... nuove iniziative!

Settimane intense, molto intense che mi hanno tenuto lontano dal mio blog e dai vostri.
Ma ora eccomi qui a raccontarvi come stanno Mila, Hélia e Quintino.

Vi avevo lasciato con la notizia che Mila si stava riprendendo dopo l'operazione. Purtroppo la cosa non è durata a lungo.

Pochi giorni dopo l'operazione, non si vedevano i  miglioramenti che i chirurghi si aspettavano. La valvola ricostruita non funzionava abbastanza bene.

Dopo vari consulti i medici hanno deciso di rioperare Mila per sostituire la valvola con una meccanica. Non vi dico com'è stata dura doverglielo dire. Piangevamo tutti: lei, io e i suoi genitori affidatari. 
Il giorno del secondo intervento (ad una settimana dal primo) l'ho accompagnata in sala operatoria e poi ho atteso di avere notizie. Mano a mano uscivano gli altri chirurghi e parlavano con i parenti. Alle 15 eravamo rimasti solo noi. Eravamo preoccupati e in ansia ma, ci ha raggiunto, poco dopo, il cardiochirurgo e ci ha detto che era andato tutto bene. L'operazione era stata un po' lunga ma Mila stava reagendo bene.

Come potete immaginare, abbiamo tirato un grosso respiro di sollievo.

La sera sono andata a trovarla in terapia intensiva. Era vigile ma non l'avevano ancora estubata per permetterle di riprendersi maggiormente.
E' rimasta in terapia intensiva alcuni giorni come precauzione poi, però, si è ripresa in fretta e, dopo solo 8 giorni dall'operazione è stata dimessa.

Ora, a casa della famiglia affidataria, sta rifiorendo. 

Nel frattempo, erano stati operati anche Quintino ed Hèlia, il 3 e il 4 maggio.
Le loro operazioni, per fortuna, sono andate bene subito. E' stato bellissimo vedere come, dopo i primi giorni sembrava quasi che non fossero mai stati operati. Giocavano, ridevano e non vedevano l'ora di uscire dall'ospedale.

Le loro mamme affidatarie portavano ogni prelibatezza pur di vederli mangiare e vederli rifiorire.
E così è stato.

Ora anche loro sono stati dimessi e sono a casa delle loro famiglie affidatarie dove si rimetteranno completamente.

Guardate che belli!

Ma il post non finisce qui. Siete tutti invitati a due eventi SPECIALI!!! 

Sabato 27 maggio alle 21 presso il meraviglioso Teatro Romano in Verona il coro T'ho trovato vocal group presenterà SI NEW DAY... spettacolo per dire di SI alla SPERANZA!.  

Il costo è di 12 euro che andranno interamente in beneficienza per Voci e Volti ed altre 2 associazioni molto belle di Verona. Venite numerosi!

Venerdì 2 giugno parteciperò, come gli anni scorsi, ad Avesa a : A pranzo con il mondo !

Ve ne ho parlato anche qui e qui: un pranzo con cibo etnico di tanti paesi diversi, musica, intrattenimento per i bimbi e tanto altro ancora. E per chi è un po' "schizzinoso" anche degli ottimi gnocchi, torte e caffè!

Ci sarò anche io con le mie e le vostre creazioni (ancora un grazie di cuore alle amiche che me le hanno inviate!) per far conoscere Voci e Volti e  Kibinti e raccogliere un po' di fondi per il Progetto Bambini Cardiopatici.

Se passate da queste parti venite perché ne vale veramente la pena!

Per ora è tutto!

A presto

Maria